식당도배 2

영업 식당, 도배인테리어가 안된다고요? (2/2) 내부 레이아웃

요약하고 들어가기이 영업장은 도배 인테리어를 하는 곳입니다. 큰 홀이 2개 있으며, 4인용 입식 테이블이 총 17개이며, 한 번에 70명 가까이 손님을 받을 수 있으며 정육점과 식당을 같이 운영합니다. 기존도배는 고급도배공법으로 했으며 벽지는 광폭합지벽지로 시공을 했습니다. 전체적인 관리 상태는 양호하기 때문에 부직포를 재활용해도 문제가 없어 보였습니다. 관리 상태가 양호할 경우 재활용을 해도 됩니다. 현장소장 또는 시공 사장님의 판단이 필요한 부분입니다. 고급도배공법은 부직포와 운용지 등을 이용해서 가장자리만 본드로 고정한 후 정배를 하는 시공방법입니다. 가장자리외에는 벽지가 벽과 닿지 않기 떄문에 오염원으로부터 보호가 되며 벽지 수명을 늘려줄 수 있습니다. 벽지 수명을 늘리고 쉽다면 고려해 볼 시공 ..

도배인테리어 2024.06.03

영업 식당, 도배인테리어가 안된다고요? (1/2)

들어가기음식을 만들어 이익을 창출하는 식당은 언제 수리를 해야 영업에 피해가 없을 거 같습니까? 휴일 없이 장사하는 업체나 상가는 언제가 적당하겠습니까? 누구나 쉬운 대답처럼 들리겠지만 영업 피해가 가장 적은 날 또는 쉬는 요일을 잡아야 합니다. 쉬는 요일이 있다면 쉬는 당일에, 없다면 매출이 가장 적었던 평균 요일을 찾아보는 것입니다. 어떤 도배 공법으로 하는 것이 가장 경제적일까요?영업하는 식당에 도배를 하고 싶다면?아침 일찍, 면단위 시골에 위치한 정육점 식당을 찾아갑니다. 도배로 인테리어 할 상업공간입니다. 돼지고기, 소고기등 정육점을 운영하는 사장님이 바뀌었기 때문입니다. 계약 만료인지 매매인지는 몰라도 도배만큼은 하기를 원하는 의뢰인의 요구땜인 거 같습니다. 1. 집구조 정육점 식당내부의 구조..

도배인테리어 2024.06.02